玉米面酸菜蒸饺

用料  

玉米面酸菜蒸饺的做法  

1. 200克白面600克玉米面混合

2. 500毫升开水烫一多半面，在用100毫升温水和剩下的面，然后一起揉成面团
   这一步注意开水烫面揉的时候别烫了手

3. 酸菜整颗切就可以，先切片

4. 在切成这样小丁，方便剁的就剁碎，我用绞肉馅机搅了，别搅太碎

5. 多放点葱花，我还放了点粉条，不爱吃可以不放(花椒面，姜粉，盐，味精，多放点油，少许香油，一勺酱油)
   酱油不要放多，多了跟酸菜一起容易发苦

6. 拌馅的功夫面也都醒好了，取出一块搓成条，然后揪成小剂子

7. 小剂子按扁，擀成皮，如果你是第一次做玉米面的东西，就不要擀太薄，不然容易破皮

8. 刚包完忘记照相了，玉米面不像白面那么粘，不能太用力包，两只手合上然后少捏点褶就行，慢慢摸索吧！也很好包

9. 外皮有点甜丝丝的，然后配上酸菜，特别好吃，喜欢吃酸菜的，试试吧。。
   现在的孩子们都是精养，偶尔也换换口味，吃点粗粮，对身体也好，馅料可以随意换哦！

小贴士

玉米面没有筋性，包的时候轻一点，也可以放肉馅，同样好吃哦！