少油鱿鱼干虾酱炒米粉
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这道炒米粉最吸引人的就是➕了“虾酱”,这咸鲜的味道,喜欢吃越南菜的应该不会拒绝这个味道…
用料
米粉 | 一人份 |
鱿鱼干 | 1只 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜丝 | 适量 |
虾酱 | 适量 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
生菜 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱花 | 适量 |
香菜 | 适量 |
少油鱿鱼干虾酱炒米粉的做法
备料:米粉提前泡发好,鱿鱼干跟胡萝卜切丝,(鱿鱼干可以先稍微油炸一下,这样会更香) 步骤:下少量的油,聰頭,胡萝卜,鱿鱼干炒出香味,➕鸡蛋,青菜
虾酱的量大概我放啦那么点,,这可以根据自己喜欢多加点
虾酱,酱油,耗油,水调料备用
最后下米粉,把虾酱调料跟米粉搅拌均匀,这个时候就可以试试味道,(虾酱调料可以一点点放,调制自己喜欢的咸度)如果够咸就不用下盐了。
把所有的材料拌匀~最后➕点香菜点缀
开吃~
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