酱炒鱿鱼

用料  

酱炒鱿鱼的做法  

1. 焯鱿鱼，鱿鱼打卷捞出，开水下锅两分钟左右。
   

2. 葱姜蒜爆锅，小葱多放点提味。
   可以放点孜然粒（如果是孜然粉就和酱一起放）。
   加入青椒翻炒。

3. 加入一勺酱油，一勺耗油，一勺豆瓣酱，一勺甜面酱。
   再把焯好的鱿鱼放入锅中，翻炒均匀，出锅。