香甜红枣糕
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用料
红枣 | 500克 |
马蹄粉 | 250克 |
水 | 1500ml |
片糖 | 1片 |
香甜红枣糕的做法
1.红枣去核洗净,用800ml水煮20分钟,加入片糖一起煮,用搅拌器搅成枣蓉水,隔离去渣(枣皮)。 2.马蹄粉用700ml水开好。
备熟浆:枣蓉水再次煮沸,关🔥,倒入一碗马蹄粉水,不停搅拌。 混合浆:熟浆和剩余马蹄浆混合。 混合浆倒入糕盘,放锅里蒸40分钟,放凉后完全成型,就做好了。
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