香甜红枣蛋糕
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长草已久的红枣蛋糕,趁休息日把种下的草一根一根拔掉~
用料
去核红枣 | 200克 |
低筋面粉 | 180克 |
小苏打 | 9克 |
玉米油 | 80克 |
中等大小鸡蛋 | 4个 |
红糖 | 150克 |
装饰用白芝麻 | 适量 |
香甜红枣蛋糕的做法
红枣洗净去核
上蒸锅蒸熟,我用小蒸锅蒸了25分钟。
蒸好趁热加入红糖
用勺子压成红枣泥
打入鸡蛋
用电动打蛋器高速打发
预热烤箱150度。
加入玉米油搅拌均匀。筛入低粉和小苏打,先用硅胶刮刀稍稍搅拌,再用电动打蛋器搅拌混合均匀。
8寸固底蛋糕模垫上油纸,倒入蛋糕糊。
均匀撒上白芝麻
入烤箱145度烤50分钟,烤的时候真是满屋飘香呀~
晾凉后切成自己喜欢的样子
好吃😋
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