香甜枣泥蛋糕
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红枣维生素含量非常高,有"天然维生素丸"的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。
所以女性朋友可以每天吃一些,
把红枣打成泥加入蛋糕中很香甜,组织绵密,松软,
做好拍完照,,给朋友分去,她说我吃一块,后面又说,我能否再拿几块,好好吃哦~~~~~~
用料
牛奶 | 250克 |
鸡蛋 | 8只 |
红糖 | 200克 |
低筋面粉 | 170克 |
泡打粉 | 5克 |
红枣 | 200克 |
色拉油 | 200克 |
香甜枣泥蛋糕的做法
红枣提前去核,加入小量水中火熬煮
煮至成有点粘糊状即可
放凉后,倒入料理机打成蓉状
牛奶加入红糖,用手动蛋抽搅拌至糖溶化
把红糖水过筛至无颗粒
逐个加入鸡蛋搅拌均匀
加入色拉油拌匀
筛入低筋面粉,泡打粉和苏打粉,翻拌至顺滑无颗粒
最后,加入红枣泥拌匀即可
黄金烤盘垫上油纸,倒入盘里轻震几下,排出空气
烤箱提前预热,上下火160度,烘烤30分钟。出炉后,脱模放凉
出炉后,脱模放凉,再切块食用
小贴士
1:红枣需要熬到有粘稠的状态,然后用破壁机打成泥
2:这款属于重油蛋糕的做法,看着组织比较绵密,但很松软的口感
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