枣泥蛋糕🎂

保存时间长，约15天，含油多，属于重油蛋糕，此为商业一大盘量。

用料  

枣泥蛋糕🎂的做法  

1. 枣泥蛋糕：（1）不锈钢盆内先称枣泥650克，再称水300克，搅匀，（2）打蛋桶内加入全蛋22个，650克白砂糖，盐5克。先把鸡蛋，糖，盐快速打化，一直打到发白，用手勾不滴

2. （3）称量600克低筋面粉，

3. 200克高筋面粉，小苏打过筛15克，泡打粉20克，

4. （4）鸡蛋打好后，先低速加入枣泥，再快速打勻，再慢速加入（3）中的粉，再快速打匀，再慢速加入500克色拉油，再快速打勻，

5. （5）烤箱提前预热，上火180，下火170先烤20分钟，中间不能开烤箱，20分钟后看一下，如果上色太重，需要盖一层油紙，再过10分钟，温度调到上火170，下火160，掉头烤15分钟，即可，烤好后，摔一下，冷却装饰。