自制枣泥和枣泥蛋糕
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![自制枣泥和枣泥蛋糕的做法步骤图]( "自制枣泥和枣泥蛋糕的做法步骤图")
记录自看
用料
| 枣泥 | |
| 红枣 | 500克 |
| 红糖 | 190克 |
| 冰糖 | 50克 |
| 枣泥蛋糕 | |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 玉米油 | 90克 |
| 中粉 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 小苏打 | 4克 |
| 干枣泥 | 350克 |
自制枣泥和枣泥蛋糕的做法
红枣去核放老式电饭煲煮，水淹没红枣即可，煮快干后放190克红糖50克冰糖混合，再煮煮跳过来保温后，闷着，做好的枣泥大概700克。
![自制枣泥和枣泥蛋糕的做法步骤图 第2张]( "自制枣泥和枣泥蛋糕的做法步骤图 第2张")
取枣泥350克放90克玉米油3个鸡蛋用打蛋器混合均匀，再直接加100克普通面粉10克低粉5克泡打粉4克小苏打粉，混合均匀，混合好的面糊略干，面糊扇状流动。
用这种大概9寸模具，温度设置160-180度中间中层烤大概30-40分钟。
![自制枣泥和枣泥蛋糕的做法步骤图 第3张]( "自制枣泥和枣泥蛋糕的做法步骤图 第3张")
很松软，但是比较油腻，一次90克玉米油可以换成60克试试
![自制枣泥和枣泥蛋糕的做法步骤图 第4张]( "自制枣泥和枣泥蛋糕的做法步骤图 第4张")
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