蒸红枣蛋糕

蛋糕蒸着吃不上火，更松软，加点红枣香喷喷

用料  

蒸红枣蛋糕的做法  

1. 去核红枣100克放入主锅+100克水，10秒速度7打碎。

2. 5分钟蒸汽速度1烹煮，不用盖量杯盖。

3. 盛到碗里放凉备用，清空主锅，洗净，无水无油（可用10秒速度10甩干再擦干锅壁）

4. 主锅插入蝴蝶棒，放入240克鸡蛋+45克糖，设置15分30秒/40度/速度4打发鸡蛋，最后三分钟不要温度

5. 倒入100克面粉，5秒速度2.5混合。

6. 倒入40克油，5秒速度2.5混合

7. 拿掉蝴蝶棒，挖一勺红枣泥，用刮刀翻拌均匀（之前做的红枣泥不用一次性放完，根据个人口味添加，30克左右红枣泥）

8. 倒入模具，包保鲜膜（防止水蒸气滴落），主锅放半锅开水设置40分钟，蒸汽，速度1蒸蛋糕。

9. 也可以放入预热好的烤箱，180度烤20-35分钟，时间根据模具大小决定。

10. 脱模，趁热享用～
    松软可口！此配方可做两个4寸乐葵模具。
    也可用6寸戚风模具蒸或者烤