好一碗金包银炒饭
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歪歪喜欢吃蛋炒饭,然后我就出了无数个版本。他最喜欢的还是这款午餐肉、胡萝卜、咸肉丁、金包银蛋炒饭!
用料
剩米饭 | 五人份 |
胡萝卜 | 1根 |
午餐肉 | 半块 |
鸡蛋 | 4个 |
小葱 | 1把 |
老抽生抽 | 少许 |
好一碗金包银炒饭的做法
剩饭用两个鸡蛋慢慢搅拌散,让每颗米饭都包裹上蛋液。
搅拌好的米饭如图。如果米饭偏硬可以加少许热水。
切好午餐肉、胡萝卜、咸肉切丁,小葱切段,备用。
歪歪路过
所有肉菜丁下锅炒香,然后下米饭慢慢大火小火大火小火慢慢炒!
如果不够软可以加点水盖盖焖半分钟,够软就不需要。浇点老生抽翻匀,加点小葱起锅。
歪歪再次路过…看他的嘴有多大,就知道有多好吃😋
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