快手肥牛盖饭
来源：菜肴屋 阅读：2.82W 次
简单、快手，又有营养
几乎算0难度了吧
我的调味几乎不加味精
如果有吃鸡精味精习惯的可以自己加哈
了解更多：v信：liziluzhi2
用料
| 肥牛 | 200g |
| 洋葱 | 1个 |
| 红椒 | 半个 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
快手肥牛盖饭的做法
❤️1、米饭先煮熟，我用的白米加黎麦。然后锅内加几片姜片烧开水，一点料酒，然后把肥牛倒入锅内烫一下，稍微变色就可以捞出来。🙋不要煮久会太老。
![快手肥牛盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快手肥牛盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
❤️2、另外起锅，热锅热油，倒入洋葱，炒软，记得偶尔倒点水进去，🙋因为洋葱没啥水分小心炒焦、倒入些许生抽继续炒啊炒直到洋葱彻底炒软，![快手肥牛盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "快手肥牛盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
❤️3、倒入红椒，翻炒几下，然后加老抽（颜色好看）、适量的盐，蚝油，一勺糖，淀粉水勾芡一下。把肥牛倒进去，然后翻炒让肥牛粘上酱汁，🙋速度快一点不然肥牛会老。然后就可以出锅了。
💛把米饭放在碗底部，把肥牛倒出来后均匀铺上去，然后把肥牛碗底的酱汁也均匀倒到肥牛上、还可以晒上点白芝麻。超级香💛![快手肥牛盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "快手肥牛盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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