软炸蘑菇(蘑菇新吃法,大人小孩都爱吃)
来源:菜肴屋 阅读:1.56W 次
用料
平菇( 海鲜菇也可以 ) | 500g |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 3勺 |
面粉 | 3勺 |
椒盐料:盐1小勺和胡椒粉1小勺混合 |
软炸蘑菇(蘑菇新吃法,大人小孩都爱吃)的做法
平菇撕成长条,一个大母手指的宽度,过小过大,不易烹饪。过水煮软即可。沥干水分
调挂糊,3勺淀粉3勺面粉1个鸡蛋,加水搅匀,刚好裹上的程度就可以。炸成金黄
撒上椒盐粉就可以开动辣
小贴士
喜欢脆点的口感可以多炸会,喜欢外酥里嫰,可以少炸一会!
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