用电饼铛做披萨

家里没有烤箱，所以用电饼铛试试，效果还可以

用料  

用电饼铛做披萨的做法  

1. 和面，发面，这个步骤动用了妈妈帮忙，面要活得软一点。一斤面粉多半勺发酵粉，混成面，发酵2个半到三个小时，然后捏一点苏打粉，揉面，然后醒面5到10分钟，擀成饼皮（别太厚，不然我们的料不能热，也别太薄，不然就硬了），尽量大些，然后在中间用牙签或者叉子扎一些眼

2. 要把肉切成小块，然后提前腌制，多放些盐。蔬菜也切的尽量薄一些

3. 因为电饼铛不能像烤箱一样，所以要把准备的食材都先做熟，包括肉和难熟的蔬菜，不放油在平底锅里小火，如果是电磁炉就120度和保温两档替换使用，把肉和蔬菜搞得熟一些。如果腌肉时盐少，那就在炒菜时多放些盐

4. 在饼皮上先刷番茄酱，放一层马苏里拉奶酪，用来把食材和饼皮粘合，再放肉，当一层奶酪，再放菜，挤上千岛酱，再放玉米，在放奶酪

5. 电饼铛上下盘都加热，在上盘上刷上油，然后盖上盖，打开的时候先稍微打开一个小缝，看奶酪和料是否粘在上盘。一般不会粘上，如果粘上就用叉子或者筷子，轻轻捅下来就可以了

6. 电饼铛做披萨，烹饪的时候很短，大概也就5分钟到10分钟，前期要预热，一定要注意随时看看是否饼底太硬，注意时间，稍微你觉得有点硬，拿出来是脆的