爽口清脆的凉拌四季豆
来源：菜肴屋 阅读：1.1W 次
这个季节 娃他爷爷种的四季豆多的吃不完 煮的 炒的 蒸的都吃腻了，今天做个凉拌的，爷爷 老公和小孩都说味道杠杠滴😊
用料
| 四季豆 | 1大把 |
| 大蒜 | 1个 |
| 香菜根 | 几根 |
| 生抽 | 适量（自己食材多少而定） |
| 耗油 | 适量（同上） |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒面 | 适量 |
| 冷水 | 1小盆 |
| 植物油 | 适量 |
爽口清脆的凉拌四季豆的做法
就不上传过程图啦 很简单 给大家文字介绍一下就懂，食材根据自家的人数而定，把四季豆一根一根切丝 ，粗细都行，自己看着顺眼就好，然后锅里烧水，加一勺盐进去，这样菜色更绿，等水开了把四季豆放进去，煮个2分钟左右，自己尝一下，可以了就捞出来过冷水（凉白开或者饮水机冷水）
![爽口清脆的凉拌四季豆的做法步骤图 第2张]( "爽口清脆的凉拌四季豆的做法步骤图 第2张")
然后捞出控干水，锅里烧适量植物油 然后开始放调料啦 大蒜拍碎 辣椒切环 (我这里放的小米辣，我们都爱吃辣的，有点点辣，不爱吃辣的人，也可以放普通辣椒)花椒粉 ，香菜根切碎，烧好的油泼进去，接着放一勺糖，生抽 ，盐，耗油进行搅拌就可以啦！
![爽口清脆的凉拌四季豆的做法步骤图 第3张]( "爽口清脆的凉拌四季豆的做法步骤图 第3张")
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