夏季爽口凉拌鸡丝/凉拌鸡腿丝

夏天总是胃口很差，总想有一道解腻的菜，那么今天就来做这道清爽开胃的凉拌菜吧！

用料  

夏季爽口凉拌鸡丝/凉拌鸡腿丝的做法  

1. 两只鸡腿，热水里焯熟，然后凉水泡一下，撕成丝

2. 把香菜切成段，黄瓜、红椒、老姜切丝备用

3. 盆里放入鸡腿丝、香菜、黄瓜，加入1.5勺生抽，1勺蚝油，1.5勺醋，1勺麻油，少许鸡精（我用的是太太乐的鲜鸡汁，最近刚入的，蛮不错的）

4. 起锅热油，将红椒、姜丝和蒜末下油锅炒一下

5. 热好的油锅倒入盆中

6. 拌均即可！清凉爽口！夏日必备开胃菜！

小贴士

有条件的可以再加点花生米😏
蚝油可放可不放，看个人口味
红椒是代替小米辣，因为家人不能吃辣，我是为了点缀一下颜色丰富点才放的，这种红椒不辣。如果您喜欢辣的就把红椒换成小米辣即可！