凉拌鸡丝~香辣爽口

爽口凉拌鸡丝，下饭不长胖，味道不丑！

用料  

凉拌鸡丝~香辣爽口的做法  

1. 准备食材，配菜可以按喜好调配；

2. ①先将鸡胸肉洗干净，从中间切开；锅中加水，料酒，葱，姜片烧开，放入鸡胸肉大火煮4-5分钟，焖3分钟。
   ②黄瓜洗干净切丝，胡萝卜去皮切丝，煮熟的鸡胸肉用冷水冲洗，再手撕成条状。

3. ①大蒜去皮切碎，小葱去皮，切段；
   ②将所有调味料放入碗中，蒜末，老干妈辣酱，剁椒，盐，生抽，绵白糖，醋，搅拌均匀。

4. 把鸡胸肉放入大碗中，再加入调味料，拌均匀。装盘，撒上熟白芝麻。

小贴士

甘汁园小贴士：
鸡胸肉片开一切二，可以节约煮的时间，还有这样煮出来的鸡胸肉口感不柴。 喜欢花生酱的可以淋上一点，也可以按个人口味调味。
调味加上少许绵白糖易融化，增加口感更鲜香爽口。