脆辣爽口的凉拌萝卜丝（超简单哟！）

白萝卜能够增强免疫力、促消化、保护肠胃、降血脂。民间谚语：四季常吃萝卜、姜，不用医生开药方。所以赶紧来试试这道简单易上手的凉拌萝卜丝吧！

用料  

脆辣爽口的凉拌萝卜丝（超简单哟！）的做法  

1. 大白萝卜半根，清净去皮，切成两段，用擦丝器擦成细丝（我用的是2.5mm的擦丝擦的），装入盆中，撒盐，搅拌均匀腌制。

2. 3个小米辣切碎末，1个独蒜切成蒜末，4片姜切成姜末（我用的是老姜），一起放入碗中，碗中加入1勺生抽、1勺陈醋、少量鸡精、小半勺盐、2勺辣椒油、小半勺糖，搅拌均匀。香菜切碎点备用。

3. 将腌好的萝卜丝，挤干水份，装入盘中，加入香菜碎，淋入调好的酱汁，抓拌均匀，脆辣爽口的凉拌萝卜丝完成。

小贴士

1、如果在最初用盐腌萝卜丝的时候手抖盐放多了，腌好后可以清洗下，在挤干水份。
2、辣椒油最好有哟，其他调料可以根据自己爱好自行增减哟！
3、如果最初的萝卜盐味已经加够，后边调料汁的时候就不用加盐。