榴莲披萨(电饼铛版)
来源:菜肴屋 阅读:2.91W 次
减肥一段时间,没吃碳水,体重减的不错。周末的早晨突然很想吃披萨和榴莲,看看饿了么又失去了点的欲望,起床准备发面,家里没有烤箱,电饼铛版榴莲披萨做起来啦…
因为是电饼铛做的有点丑,一些步骤也忘了拍照,大家将就看看
20190921我在下厨房5年后的第一个食谱,mark一下
用料
小麦粉 | 150克 |
酵母粉 | 1克 |
盐 | 1克 |
蛋清 | 1个 |
橄榄油 | 1勺 |
榴莲 | 150克 |
芝士 | 150g片 |
榴莲披萨(电饼铛版)的做法
准备面粉150g,我看别人用的高筋面粉,家里只有小麦粉,就用小麦粉了。
先将酵母粉用冰水融化,面粉挖个窝,撒1g盐1只蛋清一点点橄榄油,倒入融化后的酵母粉,搅拌均匀。和面,将面团和成如图表面光滑,不粘手的状态即可。揉好的面团,放入碗中,盖上保鲜膜醒发1小时。
醒发结束
准备榴莲肉
搅拌成榴莲泥
把醒好的面团用擀面杖擀成薄薄的圆饼,我喜欢薄饼披萨,大家根据自己的来。我擀好以后想放到电饼铛里,拿起来的时候有点粘,放入锅中圆饼造型怪怪的,我觉得下次可以擀一大半后,放到电饼铛里,再用手按压变成薄饼。
披萨饼用叉子戳洞,电饼铛刷点橄榄油,用预热模式,上下烤5分钟。把榴莲泥摸在披萨饼上
把芝士碎撒在榴莲泥上
电饼铛加热,盖盖,选择披萨模式。
灯灭后开盖,披萨饼完成✅。
因为用的电饼铛,开盖的时候芝士粘到上盖上了,披萨饼看起来很多洞洞,自己吃无所谓了,就是拍照不好看可以趁热把芝士和披萨摸匀
切好,出锅。太美味了,皮薄又脆,榴莲芝士香甜可口。给自己点个赞👍
不过电饼铛披萨有个问题,就是披萨底部太硬,没有专业工具,切起来太费劲。
小贴士
榴莲披萨和红茶更配哦
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