海鲜披萨&榴莲披萨（自制饼底、披萨酱）

完胜必胜客的家庭自制披萨🍕。                   可做两个9寸。

用料  

海鲜披萨&榴莲披萨（自制饼底、披萨酱）的做法  

1. 除橄榄油外的披萨胚材料倒入盆中，混合均匀，揉成面团，再加入橄榄油揉成光滑面团。（酵母和白糖不要直接接触，牛奶克数视面粉吸水量）

2. 发酵至两倍大，切分成两份，排气。                  

3. 擀成圆饼状，装入9寸家用盘子，中间薄四周厚，用叉子叉些小孔。

4. 面团发酵过程中，先来制作一个灵魂披萨酱。                                                                     番茄打碎，蒜头磨碎，猪肉磨碎，洋葱切小块。蒜头碎下油锅爆香，依次下洋葱碎、猪肉碎、番茄碎，再加入番茄酱和披萨草、胡椒粉，炒干水分。

5. 各种配料炒干水分，怕没味道可加盐。

6. 一层披萨酱，一层芝士碎，再铺上蘑菇、洋葱、虾等材料，最后撒上芝士碎。

7. 榴莲披萨：抹一层奶油奶酪，铺上榴莲肉，撒上芝士碎。

8. 烤箱200度，16分钟。（仅参考）

9. 料非常足！