自制七寸披萨（披萨底）

用料  

自制七寸披萨（披萨底）的做法  

1. 牛奶和糖放一起隔水加热，静置5分钟（温度低于30度），加入酵母，搅拌均匀，倒入面粉中，加入橄榄油，揉至光滑，发酵至两倍大，排气，揉至光滑，静置十分钟。

2. 披萨盘刷油

3. 做成披萨底形状

4. 扎孔，放入烤箱中，160度，10分钟

5. 把蔬菜炒至半熟，防止烤的时候水太多

6. 放芝士，刷番茄酱

7. 放芝士，放培根，放芝士，放蔬菜

8. 放芝士

9. 放入烤箱，180度，10分钟

10. 趁热，开吃

小贴士

今天第一次做披萨底，居然成功了，按照惯例，第一次做总能成功，后来每做一次就失败一次，所以特意把过程和用量保存下来，给自己看，以防以后忘记。