自制披萨，八寸，十寸

很喜欢厚底的披萨，此方子用的八寸披萨盘，披萨底偏厚
这个方子的量也可以用十寸的披萨盘

用料  

自制披萨，八寸，十寸的做法  

1. 面粉加入盐、酵母、白糖、水，混合成光滑面团，醒发两倍大

2. 醒发好的面团，案板上排气

3. 案板放一点食用油防粘，用手掌边缘按压，面团边缘鼓起

4. 我用的是八寸披萨盘，饼底偏厚，如果喜欢底薄一点，可以使用10寸的，如果没有披萨盘，用普通烤盘也可以，盘上放一点薄面或者食用油，防粘。

5. 用叉子在饼底里扎小孔，排气，防止饼皮鼓起来，这一步很重要，不能缺，烤箱预热180度10分钟，放中层170度8分钟

6. 取出饼皮后，涂上一层披萨酱，撒上一层芝士丝，放入洋葱丝、青椒丝、香肠、培根、菠萝，一半肉，一半水果，很特别的味道

7. 预热烤箱180度，10分钟，中层180度，15分钟。