自制披萨饼,披萨酱,披萨(简易版)
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用料
高筋面粉(饼) | 290克 |
低筋面(饼) | 130克 |
温牛奶(饼) | 200毫升 |
黄油(饼) | 30克 |
盐(饼) | 3克 |
糖(饼) | 10克 |
酵母(饼) | 6克 |
西红柿 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
蒜 | 6瓣 |
黄油 | 30克 |
番茄酱 | 30克 |
盐 | 2勺(酌情) |
牛肉馅 | 200克 |
淀粉 | 1勺 |
黑胡椒 | 适量 |
自制披萨饼,披萨酱,披萨(简易版)的做法
把所有披萨饼用料全部放到面包机里揉面。15分钟左右就可以。揉好后分成大小均等四块。擀成圆饼。放到油纸上上面盖上保鲜膜,发酵两倍大。190度烤箱7分钟。烤成披萨饼。
黄油放到锅里融化后,加上蒜末圆葱末,翻炒两分钟,加上西红柿跟番茄酱,大火炒出汤汁,加上肉沫,继续翻炒,待肉沫变色,加上盐,黑胡椒,也可以加点酱油。继续翻炒,待水变干后关火,也可以倒一点淀粉水。(番茄酱跟盐可以加多一点,比平时炒菜时多放一点。)就做好了。用不完得披萨酱,可以放到冰箱里留着吃意大利面!
把披萨饼上抹上披萨酱,再涂一层芝士,放点玉米,青椒,香肠啥的,再放一层芝士,继续放喜欢的食材,如蘑菇什么的,最后上面可以放上大虾!
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