杂粮面饼
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简单、家庭都可制作
用料
| 一粉 1000 | 克 |
| 酵母35 | 克 |
| 小米面 250克 | |
| 玉米面 250克 | |
| 盐 5克 | |
| 水 800克 | |
| 花生油 30克 |
杂粮面饼的做法
把三种面粉放在容器里调匀
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把酵母、盐用称好的水搅匀稀释，倒入面盆和面，直至面团均匀
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下100克一个的剂子揉成长条并稍微拍扁，醒发15-20分钟。电饼铛温度升至150℃下锅，底部稍微发黄后浇入面汁（800克水+40克面粉），直到锅底面汁快干时浇到缝隙油，出锅
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小贴士
醒发时要盖东西，否则饼子会干裂不好看
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