蛋奶杂粮饼
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用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 120克 |
| 面粉 | 20克 |
| 小米粉 | 50克 |
| 玉米粉 | 50克 |
| 糖 | 50克 |
蛋奶杂粮饼的做法
小米粉、玉米粉、糖、牛奶混合均匀，混合之后觉得有点稀，又加了点面粉
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蛋黄蛋白分离，蛋黄混入1，拌匀
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蛋白打发到硬性发泡，翻拌到2中
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翻拌之后的效果
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用饭勺舀进锅里，流动的液体自然摊开
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小小火，烘到表面起大泡。我用的燃气灶，不能用灶头的旋钮调节大小，不然调节的是火苗大小，会锅的中心热四周凉，需要调节管道总阀大小
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翻面继续烘，如果掌握不好到底熟没熟，可以切开看看切面。边做两个宝贝边吃，这些量差点没有我的份
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