贝克威尔塔（杏仁草莓派）

原配方的作者是@杜撰的柚子

因为作者是7寸材料

我自己创建只为了记录我转换后的材料

方便以后还能做来吃

在这里谢谢作者的配方

很好吃的一款甜点

用料  

贝克威尔塔（杏仁草莓派）的做法  

1. 先准备塔皮，将低粉与砂糖混合后加入未软化的黄油，搓成粗颗粒状，加入蛋液混合成团即可，冷藏松弛3小时以上；（无需过度揉面，防止黄油融化）

2. 烤箱220度预热，松弛好的塔皮擀开放入磨具，去掉多余的边缘，塔皮底扎洞洞，放入烤箱烤10分钟；

3. 软化的黄油加白砂糖打至膨胀发白后，分四次加入蛋液搅打均匀，再加入杏仁粉混合均匀；

4. 烤好的塔皮铺一层果酱，无需太厚太多；

5. 再铺一层杏仁馅；

6. 最后铺一层杏仁片；

7. 烤箱转180度烤30分钟；

8. 冷藏更好吃，最长冷藏保存5天。