杂蔬杂粮蛋饼
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#100天减脂营#
碳水蛋白质蔬菜坚果一锅出，具体用量可以根据你需要的摄入量进行调整
蔬菜和杂粮的内容也可以随意调整，蔬菜尽量选择不怎么出水的就行
用料
| 杂粮饭 | 120g |
| mini青椒 | 25g |
| 独头洋葱 | 25g |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 腰果 | 2颗 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 橄榄油 | 2g |
杂蔬杂粮蛋饼的做法
青椒，洋葱切块备用
![杂蔬杂粮蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "杂蔬杂粮蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
杂粮饭，青椒，洋葱，鸡蛋，盐，黑胡椒，拌匀
不粘锅小火烧热，抹一层橄榄油，全程小火
挖一勺饭放进锅中，四周尽量整成圆形，用勺子背部轻轻按压成饼状，等底部蛋液凝固定型后，小心翻面，两面煎熟后盛出，吃之前可以先放在网架上，直接放盘子里底部会有水汽，湿了就不好吃了
最后表面可以撒点腰果碎做装饰![杂蔬杂粮蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "杂蔬杂粮蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
我的杂粮饭里有大米糙米小米薏米红豆鹰嘴豆，只要是剩饭都行～
一定要底部成型后再翻面
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