菜肉包子？No，西瓜皮肉馅包子

每年西瓜刚上市的时候，一只西瓜的价钱还是蛮贵的，可家里那位又偏偏特爱在那个时候买，而我又偏偏地一丁点也不喜欢吃……
真是特无语😖😖

唉  西瓜皮，完全舍不得扔。
只能那位吃了瓜瓤，然后变着花样全家一起来吃西瓜皮喽😜😜

用料  

菜肉包子？No，西瓜皮肉馅包子的做法  

1. 削了翠绿外皮的🍉皮；

2. 削取绿皮并用料理机打碎了的西瓜皮碎；
   

3. 加了调料搅拌上劲的肉馅；

4. 加入西瓜皮碎；

5. 再次拌均匀，放冰箱冷藏；

6. 面粉中加酵母、水；

7. 将粉揉成团、揉透揉光，醒发到二倍大；

8. 发酵二倍大的；

9. 按需分成小挤子，再擀成包子皮；

10. 包入从冰箱里取出的肉馅；

11. 丑包子生胚一个😖

12. 放入蒸锅再次醒发30分钟，大火烧开锅转中火蒸15分钟，不开盖焖3分钟；

13. 好喽😜
         
                 开动起来～
    
                              吃、吃、吃😉😉😉

14. 还用艾草泥活面，包了艾草味的瓜皮肉包子；

15. 又包好喽☺

16. 艾草肉包子，依然是丑丑的，但清香鲜美，好味又一款😜

小贴士

用不完的西瓜皮碎可以放入冰箱冷冻，下次需要用时取出解冻，滤取水份就可以了。