鲜肉包子馅
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用料
猪肉(前腿肉) | 500克 |
葱 | 1把 |
姜 | 半只 |
生抽 | 5勺 |
老抽 | 2勺 |
耗油 | 2勺 |
生粉 | 适量 |
十三香 | 适量 |
浓汤包 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
麻油 | 适量 |
食用油 | 适量 |
鲜肉包子馅的做法
葱拍碎,葱
葱姜绞碎,放入小碗水,泡水里,备用
肉绞碎,除姜葱水和食用油以外,加入其他所有材料,往一个方向搅拌均匀。
姜葱水分3次倒入肉馅,继续用筷子往一个方向搅和。
食用油烧热以后,加入肉馅里。
肉馅放冰箱备用。
小贴士
图片回头有空再拍
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