温州九层糕
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用盆铺上保鲜膜
PS: 预拌粉里都已经配好了
就加水搅拌就行
想要分层就在另一份加点红糖
用料
九层糕预拌粉 | 500克 |
温水 | 800克 |
红糖 | 40克 |
保鲜膜 | |
温州九层糕的做法
预拌粉倒入盆里加 把 温水 都倒入搅拌均匀
边搅拌就会出颜色
是天然花粉泡出的颜色 不是色素
静置15分钟后
在搅拌均匀分成两份
PS :不喜欢花粉的话 可以过滤下
一份单独加入40克红糖
我用的是六寸加高不沾蛋糕模具
均匀的抹上油 防止粘住
上锅等水开
放浆的时候每次都要搅拌均匀在舀 两勺到模具里
盖上锅盖 每层蒸4分钟
一层层叠加 我是两个颜色各一层
出锅放凉 就可以
用棉线切割成小块开吃
分层颜色可自己决定
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