生酮舒芙蕾

💗credit to: ketoserts

配方可做6份，每份：

净碳水 - 2.3g
纤维 - 0.8g
脂肪 - 27.5g
热量- 293

用料  

生酮舒芙蕾的做法  

1. 磨具底部涂抹融化黄油

2. 底部四周撒入适量代糖

3. 锅内融化有盐黄油（43克），全程中小火。

4. 加入杏仁粉（35克），持续搅拌至糊状。

5. 加入奶油奶酪（115克），搅拌均匀。

6. 倒入淡奶油（80毫升）和 代糖1（40克），持续搅拌至浓稠，并完全混合均匀。

7. 倒出面糊，放置一旁冷却

8. 取蛋清（4个），代糖2（25克），柠檬汁（5毫升），打发至小尖角。

9. 面糊中倒入蛋黄（4个），香草精（5毫升），搅拌均匀

10. 分3次加入打发后的蛋清，搅拌均匀。

11. 倒入模具

12. 180度，烤制15-20分钟即可。😊