纯✔鲜虾滑

每一道菜都是因为爱吃😄

用料  

纯✔鲜虾滑的做法  

1. 鲜虾买来洗干净，去头去壳去线，用刀背压碎继续用刀背剁细。

2. 加蛋清，料酒，盐搅拌上劲。喜欢软嫩的加点淀粉，我用的玉米淀粉。喜欢Q弹的不用加了。上劲搅拌即可。

3. 剁好放盘子里抹平，放冰箱保存。

4. 吃吧！小清新。