♡生酮舒芙蕾

♡超简单 但有几个小tips 热量也不高 表面脆脆的 内里软软的～

用料  

♡生酮舒芙蕾的做法  

1. 微信 yuanxier-

2. 先准备两个蛋清 最好是冷藏过的哦

3. 然后我们加苹果醋或者柠檬汁 这种酸性材料 有助于打发的稳定性

4. 然后我们打发～

5. 打发到7-8分湿性起泡 再加5g的椰子面粉 然后稍加搅拌  

6. 烤箱预热150度 我们把蛋白整形 烤盘放油纸 表面可以撒杏仁片 25min左右 观察表面上色情况

小贴士

1.蛋清 要分干净噢 最好冷藏过
2.先打发蛋清 最后加一点椰子面粉 一开始就加会打发不起来
3.糖的量 自己把握哦