酸奶舒芙蕾
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软绵的口感，低糖无油版
用料
| 细砂糖 | 15克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酸奶 | 18克 |
| 低粉 | 20克 |
酸奶舒芙蕾的做法
准备好材料，蛋白蛋黄分离
![酸奶舒芙蕾的做法步骤图，酸奶舒芙蕾怎么做好吃 第2张]( "酸奶舒芙蕾的做法步骤图，酸奶舒芙蕾怎么做好吃 第2张")
蛋黄打散加入面粉酸奶搅拌均匀至无颗粒备用
![酸奶舒芙蕾的做法步骤图，酸奶舒芙蕾怎么做好吃 第3张]( "酸奶舒芙蕾的做法步骤图，酸奶舒芙蕾怎么做好吃 第3张")
打发蛋白，糖分三次加入，打发至图中状态，可倒勾
![酸奶舒芙蕾的做法步骤图，酸奶舒芙蕾怎么做好吃 第4张]( "酸奶舒芙蕾的做法步骤图，酸奶舒芙蕾怎么做好吃 第4张")
取三分之一蛋白和蛋黄面糊搅拌均匀，从上往下大幅度翻，然后再倒入剩下三分之二蛋白同样法翻拌均匀
![酸奶舒芙蕾的做法步骤图，酸奶舒芙蕾怎么做好吃 第5张]( "酸奶舒芙蕾的做法步骤图，酸奶舒芙蕾怎么做好吃 第5张")
不粘锅烧热，加入一点玉米油，把面糊直接倒入不粘锅中，周边溜一圈水，盖上盖子，煎5分钟左右
![酸奶舒芙蕾的做法步骤图，酸奶舒芙蕾怎么做好吃 第6张]( "酸奶舒芙蕾的做法步骤图，酸奶舒芙蕾怎么做好吃 第6张")
水份吸收以后翻面再煎3分钟左右
![酸奶舒芙蕾的做法步骤图，酸奶舒芙蕾怎么做好吃 第7张]( "酸奶舒芙蕾的做法步骤图，酸奶舒芙蕾怎么做好吃 第7张")
搭配一杯手工酸奶
![酸奶舒芙蕾的做法步骤图，酸奶舒芙蕾怎么做好吃 第8张]( "酸奶舒芙蕾的做法步骤图，酸奶舒芙蕾怎么做好吃 第8张")
一包每日坚果
![酸奶舒芙蕾的做法步骤图，酸奶舒芙蕾怎么做好吃 第9张]( "酸奶舒芙蕾的做法步骤图，酸奶舒芙蕾怎么做好吃 第9张")
一杯蜂蜜酸奶，一块舒芙蕾，一包每日坚果
![酸奶舒芙蕾的做法步骤图，酸奶舒芙蕾怎么做好吃 第10张]( "酸奶舒芙蕾的做法步骤图，酸奶舒芙蕾怎么做好吃 第10张")
做早餐或者下午茶点，都是不错的选择，软绵低糖无油放心食用
![酸奶舒芙蕾的做法步骤图，酸奶舒芙蕾怎么做好吃 第11张]( "酸奶舒芙蕾的做法步骤图，酸奶舒芙蕾怎么做好吃 第11张")
小贴士
酸奶是自制的，无糖版，所以加了15克白砂糖，甜度可以根据喜好添加，如果甜度不够，做好以后可以撒上糖霜或者蜂蜜
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