酸奶舒芙蕾

减肥早餐总是太过单调怎么办？每天都是牛奶+鸡蛋+水果？？
今天分享一道你想都不敢想的减肥早餐→酸奶舒芙蕾，超级美味！！！

用料  

酸奶舒芙蕾的做法  

1. 根据食材的种类和分量，备好

2. 鸡蛋中蛋黄和蛋清分开，把牛奶加入蛋黄，再加入低筋粉

3. 用搅拌机慢速搅拌

4. 搅拌机头洗净，搽干，打发蛋黄

5. 快速搅拌中，分次加入代糖

6. 搅拌至泡沫呈倒三角，即可

7. 倒入打发好的蛋黄，划Z字形，使其均匀

8. 热锅刷油，倒入下饼状

9. 滴一滴水，制造水蒸气，盖起来，即可出锅

10. 加入酸奶，摆上切半葡萄，即可享用美味舒芙蕾

小贴士

1. 酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20％左右被水解成小分子，脂肪酸，使各种营养素的利用率得以提高，包括多种维生素、钙、双歧杆菌等。

2.舒芙蕾中采用了代糖，降低了热量，主要营养来自于鸡蛋和奶制品，蛋白质十分丰富。这样的用量下来，可以作为2-3人份的早餐