舒芙蕾蛋糕
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这两天被舒芙蕾蛋糕霸屏了，于是无法阻挡的冲动试做了下😄
用料
| 蛋白 | 4个 |
| 面粉 | 20克 |
| 油 | 20克 |
| 细砂糖 | 适量 |
| 柠檬汁 | 6滴 |
舒芙蕾蛋糕的做法
蛋黄分离加入面粉和食油，搅拌开不要顺着一个方向搅拌
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搅拌成这样备用
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蛋清加入柠檬汁和白糖打发
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打发蛋白分3次加入面浆里
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平底锅加热擦油，开始制作
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做好的舒芙蕾充满蛋香，内部组织细嫩口感极好
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加上酸奶🍓点缀下😊终于试做了一把，瞬间被小妞秒掉，内心无比开心。一起试做吧✌
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