舒芙蕾～
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用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 45克 |
| 糖 | 30克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 玉米油(可以不加,但加了口感更好) | 10克 |
| 泡打粉(也可以不加，只是口感更加蓬松。) | 3克 |
| 奶油部分 | |
| 淡奶油 | 90克 |
| 细砂糖 | 10克 |
舒芙蕾～的做法
蛋清蛋黄分离。
![舒芙蕾～的做法步骤图，舒芙蕾～怎么做好吃 第2张]( "舒芙蕾～的做法步骤图，舒芙蕾～怎么做好吃 第2张")
加入面粉，牛奶，玉米油搅拌成糊状。
![舒芙蕾～的做法步骤图，舒芙蕾～怎么做好吃 第3张]( "舒芙蕾～的做法步骤图，舒芙蕾～怎么做好吃 第3张")
蛋白加糖打出奶油状能hold 住花纹
![舒芙蕾～的做法步骤图，舒芙蕾～怎么做好吃 第4张]( "舒芙蕾～的做法步骤图，舒芙蕾～怎么做好吃 第4张")
蛋黄糊和蛋清搅拌成糊状。并震出气泡
![舒芙蕾～的做法步骤图，舒芙蕾～怎么做好吃 第5张]( "舒芙蕾～的做法步骤图，舒芙蕾～怎么做好吃 第5张")
在平底锅上刷一层油，倒入糊感冒气泡时翻面。再煎15秒钟。
奶油加入糖打发
把奶油盖在舒芙蕾上
![舒芙蕾～的做法步骤图，舒芙蕾～怎么做好吃 第6张]( "舒芙蕾～的做法步骤图，舒芙蕾～怎么做好吃 第6张")
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