炖牛腩(哺乳期食用)
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和朋友分享两招家里常吃的卤煮牛肉和炖牛腩做饭,哺乳期可吃,都是家人几十年一直沿用的“秘制配方”,欢迎试做分享。
用料
炖牛腩(哺乳期食用)的做法
1,牛腩一袋(从商场买的)。(小窍门:在煮之前,要泡半天以上,置换出血水,这样肉会比较香。)
2,准备好锅,放入凉水、牛腩,烧开之后把水倒掉,再放开水煮。
3,锅内放入葱、姜、桂皮、山楂片、酱油(三小勺左右)、蚝油、冰糖。
4,大火烧开,小火煮一个小时到一个半小时。(我也曾问:要煮这么久?!是的,煮出来好咬,也入味好吃。)
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