酱爆果仁鸡丁
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神之迷恋鸡肉,尤其这道酱爆果仁鸡丁,很是下饭
用料
鸡胸肉 | 1块 |
黄瓜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
果仁 | 1把 |
面酱 | 适量 |
酱油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
蛋清 | 少许 |
白糖 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
生粉 | 1勺 |
葱花 | 少许 |
酱爆果仁鸡丁的做法
鸡胸肉切丁,少许蛋清 胡椒粉 生抽 料酒 生粉抓匀腌制 这时我们去处理其他食材
黄瓜切丁 备用 果仁过油 备用 土豆切丁过油 备用
倒入适量油 放入葱花炝锅,滑入鸡肉,加入适量面酱 料酒 生抽 翻炒均匀 点入一丢丢白糖,加入其余配料 翻炒均匀就可以出锅啦
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