酱爆素三丁

简单易做的快手家常菜，酱香美味，营养均衡，健康减脂。

用料  

酱爆素三丁的做法  

1. 土豆、胡萝卜去皮，豆角择丝，洗净切拇指大的丁。土豆泡在清水里防止氧化变色。

2. 调个料汁:1勺甜面酱、1勺蚝油、一勺酱油、2勺辣味川香汁、4勺水，搅匀。

3. 葱姜蒜切碎。

4. 锅中添水，加1勺盐，水开放入土豆、胡萝卜、豆角，再开煮2分钟，捞出控水备用。

5. 热锅凉油，油热放葱姜蒜，炒香。

6. 放三丁，炒至表皮微黄。

7. 倒入料汁，炒两三分钟，尝一下，口味重适量加盐。

8. 加入半勺鸡精，炒匀出锅。

9. 酱香浓郁，美味下饭。

10. 营养又健康，好吃不长肉。