素炒三丁

黄瓜的营养价值非常高，也有很多种做法，可以清炒可以凉拌可以做汤。今天和大家分享一个黄瓜炒鸡胸肉。

用料  

素炒三丁的做法  

1. 准备食材。 鸡胸肉，土豆。黄瓜，小米辣。

2. 将土豆切成丁，过两次水，沥干。黄瓜也切成丁。

3. 鸡胸肉切成丁，加入料酒，生抽，淀粉，搅拌均匀。腌制十分钟。

4. 姜蒜和小米辣切碎，备用。

5. 锅内加入多一点的油，将土豆丁炸呈稍微变色，捞出沥油。

6. 再将腌制好的鸡肉放入锅中，炸至金黄色。

7. 捞出备用。

8. 锅内剩余的油，加入蒜和小米辣爆香。

9. 放入土豆丁和鸡丁爆炒。

10. 再加入黄瓜丁翻炒。

11. 加入少许盐，生抽，老抽翻炒上色。

12. 装盘拍照。