素炒南瓜丁
来源：菜肴屋 阅读：1.1W 次
南瓜真是好东西，健康低脂，咸甜皆可。这款素炒南瓜绝对是健身时期推荐的美味👍
用料
| 南瓜贝贝 | 半只 |
| 香芋 | 南瓜的1/3 |
| 胡萝卜 | 南瓜的1/3 |
| 莴苣 | 南瓜的1/3 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
素炒南瓜丁的做法
所有食材洗净，除南瓜外其他食材去皮
![素炒南瓜丁的做法步骤图，素炒南瓜丁怎么做好吃 第2张]( "素炒南瓜丁的做法步骤图，素炒南瓜丁怎么做好吃 第2张")
所有食材切丁，如图哈，颜色不错吧
![素炒南瓜丁的做法步骤图，素炒南瓜丁怎么做好吃 第3张]( "素炒南瓜丁的做法步骤图，素炒南瓜丁怎么做好吃 第3张")
不粘锅加少许油，莴苣和胡萝卜先翻炒2分钟
![素炒南瓜丁的做法步骤图，素炒南瓜丁怎么做好吃 第4张]( "素炒南瓜丁的做法步骤图，素炒南瓜丁怎么做好吃 第4张")
南瓜和香芋也入锅翻炒2分钟
![素炒南瓜丁的做法步骤图，素炒南瓜丁怎么做好吃 第5张]( "素炒南瓜丁的做法步骤图，素炒南瓜丁怎么做好吃 第5张")
加盐和鸡精调味，加些热水闷煮一下，筷子可以轻松插入食材时，就可以大火收汁出锅啦
![素炒南瓜丁的做法步骤图，素炒南瓜丁怎么做好吃 第6张]( "素炒南瓜丁的做法步骤图，素炒南瓜丁怎么做好吃 第6张")
小贴士
1.南瓜不用切皮，据说更健康哦
2.加水焖煮不可少，建议水量不用太多，比食材少一点就行了，加锅盖焖煮效果更好。我大概煮了7,8分钟就行了
3.我用的是南瓜贝贝，手掌大一个，味甜，所以不用加糖了
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