素炒两丁

用天津沙窝萝卜做了泡菜，效果不太好，不如白萝卜清脆，试了一下和藕丁一起炒，有点炒咸菜的感觉，很好吃。

用料  

素炒两丁的做法  

1. 油烧热，干辣椒稍微变色，葱和鲜辣椒炒出香味，放藕丁翻炒至半熟，再加入萝卜酸菜丁。藕里面含淀粉容易干锅，炒的过程可以少量加2次水，因为酸菜是咸的，要少加盐。

小贴士

此道菜酸爽清淡，微辣下饭。