素茄丁面
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用料
| 长茄子 | 2个 |
| 西红柿 | 2个 |
| 尖椒 | 2个 |
| 豆腐干 | 两千 |
| 胡萝卜 | 半根根 |
| 生抽 | 三大勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 蚝油 | 两勺勺 |
| 盐 | 适量 |
| 大料 | 一个 |
| 葱末 | 少许 |
素茄丁面的做法
辣椒丁
![素茄丁面的做法步骤图，素茄丁面怎么做好吃 第2张]( "素茄丁面的做法步骤图，素茄丁面怎么做好吃 第2张")
茄子丁
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豆干丁
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胡萝卜丁
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西红柿丁
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锅中放油，放入大料至大料冒泡
![素茄丁面的做法步骤图，素茄丁面怎么做好吃 第7张]( "素茄丁面的做法步骤图，素茄丁面怎么做好吃 第7张")
放入葱花
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放入豆干丁翻炒，至豆干有点焦黄
![素茄丁面的做法步骤图，素茄丁面怎么做好吃 第9张]( "素茄丁面的做法步骤图，素茄丁面怎么做好吃 第9张")
放入胡萝卜丁翻炒
![素茄丁面的做法步骤图，素茄丁面怎么做好吃 第10张]( "素茄丁面的做法步骤图，素茄丁面怎么做好吃 第10张")
放入茄子丁
![素茄丁面的做法步骤图，素茄丁面怎么做好吃 第11张]( "素茄丁面的做法步骤图，素茄丁面怎么做好吃 第11张")
放入西红柿翻炒均匀，放入水与蔬菜平齐，不能超过蔬菜。
![素茄丁面的做法步骤图，素茄丁面怎么做好吃 第12张]( "素茄丁面的做法步骤图，素茄丁面怎么做好吃 第12张")
放入辣椒丁，放入生抽老抽蚝油，盖上盖子中火炖煮10分钟左右。放入盐，依个人口味，个人觉得拌面的卤稍咸一点比较好吃。
![素茄丁面的做法步骤图，素茄丁面怎么做好吃 第13张]( "素茄丁面的做法步骤图，素茄丁面怎么做好吃 第13张")
做好了
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味道不错😜
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一大碗茄丁面，闺女的最爱！面条脑袋😋
![素茄丁面的做法步骤图，素茄丁面怎么做好吃 第16张]( "素茄丁面的做法步骤图，素茄丁面怎么做好吃 第16张")
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