用料
素炒茄丁的做法
茄子切丁，西红柿切丁，大蒜切碎
用盐将茄丁腌制5分钟
将茄丁中的水分挤出，备用
开火，底油葱姜爆香后倒入茄丁煸炒，茄子变色倒入西红柿丁煸炒。
盐，酱油调味。出锅前将蒜末导入，搅拌均匀出锅啦
