素炒五彩丁

素炒简单的菜肴是非常不错的选择…

用料  

素炒五彩丁的做法  

1. 玉米剥粒，干香菇、鸡腿菇、青菜梗、胡萝卜切丁。

2. 热锅下油。

3. 待油热，先下香菇、鸡腿菇和玉米，快速翻炒至能闻到香菇的香味，加小量水煮沸五分钟。

4. 水快干时放入菜梗和胡萝卜，放适量盐和鸡粉，翻炒至水干，即可装盘。

小贴士

香菇一定要用干的，会更香。菜梗我用的是绿笕菜梗，那天买的笕菜梗特别长，所以就地取材了。