五彩素丁
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用料
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 青黄彩椒 | 各一半 |
| 蚝油 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 油 | |
| 盐 | 按个人口味 |
五彩素丁的做法
把各材料切成丁，分别放入碗中
先把油倒入锅中烧热，放入洋葱，炒至有香气关火把炒好的洋葱放入碗中
放入胡萝卜，放入少许水，盖锅盖焖至水半干，倒入彩椒，焖至水干放盐酱油少许蚝油（我用的是素蚝油）
放入之前炒好的洋葱一起炒，可以根据个人口味决定是否需要再加盐。
快关火前放入黄瓜，再翻炒一下，关火盖上锅盖，让国内热气热一下黄瓜（黄瓜炒的久容易出水）
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