素彩五鲜
来源：菜肴屋 阅读：8.89K 次
留学狗的日常中必有一项是对膳食纤维的极度渴求！
用料
| 西芹 | 1根 |
| 黄彩椒 | 1个 |
| 豆角 | 170g |
| 口蘑 | 4朵 |
| 葱 | 1根 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 五香粉 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 老干妈辣三丁 | 两勺 |
| 黄瓜 | 半段 |
| 酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
素彩五鲜的做法
图中所示为食材，种类完整，但份量启示不完整，如果喜欢红色，换成红彩椒也可以，我是因为红灯笼椒没有啦😂西芹切滚刀片，豆角切段，彩椒切丁，蘑菇切片，大蒜切片，备用。
![素彩五鲜的做法步骤图，素彩五鲜怎么做好吃 第2张]( "素彩五鲜的做法步骤图，素彩五鲜怎么做好吃 第2张")
水烧开，放入豆角和西芹焯水，加点油和盐，加油不变色，加盐入味。
![素彩五鲜的做法步骤图，素彩五鲜怎么做好吃 第3张]( "素彩五鲜的做法步骤图，素彩五鲜怎么做好吃 第3张")
热锅冷油加蒜片，葱白爆香。
![素彩五鲜的做法步骤图，素彩五鲜怎么做好吃 第4张]( "素彩五鲜的做法步骤图，素彩五鲜怎么做好吃 第4张")
加彩椒丁和蘑菇片翻炒，看到蘑菇变色变软变小就可以了，彩椒也会变软变小。
![素彩五鲜的做法步骤图，素彩五鲜怎么做好吃 第5张]( "素彩五鲜的做法步骤图，素彩五鲜怎么做好吃 第5张")
加豆角和西芹，放入胡椒粉，五香粉，酱油，蚝油，老干妈辣三丁翻炒至入味。
![素彩五鲜的做法步骤图，素彩五鲜怎么做好吃 第6张]( "素彩五鲜的做法步骤图，素彩五鲜怎么做好吃 第6张")
洒上小葱，OK！
![素彩五鲜的做法步骤图，素彩五鲜怎么做好吃 第7张]( "素彩五鲜的做法步骤图，素彩五鲜怎么做好吃 第7张")
小贴士
1. 可以焯水，也可以不焯水，由于我客观条件限制（炉子烧开水需要8分钟），可想而知火有多不给力，才选择了焯水；如果不焯水的话，可以一起放入，因为豆角也不容易熟。
2. 老干妈拯救全世界！！一定要记得放啊～
不吃辣稍微少放一点，个人觉得这道菜搭配辣三丁比较不累😄
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