五彩炒丁

本来想做蛋包彩丁，可是没包好…不过味道好极了！

用料  

五彩炒丁的做法  

1. 准备好材料，洗净

2. 玉米粒稍稍切碎

3. 红萝卜切粒

4. 黄瓜切粒

5. 芹菜切粒

6. 猪肉切粒，油、盐、糖、豆粉稍腌制一下。

7. 鸡蛋打散，下些许料酒，继续打。

8. 拍打大蒜

9. 开火，把锅烧热，放油，所有材料先单独翻炒至七成熟。注意炒红萝卜的时候需要放点水去焖，不然炒到天昏地暗也不软。猪肉最后炒，下锅前先爆香大蒜，翻炒猪肉的过程中下点料酒和酱油。

10. 然后所有材料混炒

11. 煎蛋皮

12. 就是这一步，因为材料太多，蛋也包不住。只好直接炒了。最后翻炒的过程下的盐调味。

13. 上碟，好吃极了。