与众不同的味道-青蒜炒饭
来源:菜肴屋 阅读:2.7W 次
不知道为什么我妈妈做的那么多的美食,我唯独偏爱我妈妈给我做的青蒜炒饭。独特的香味,只有最独特的青蒜才会赋予这碗炒饭最特殊的香气。
现在自己也学会做。其实,那独特的香味在于青蒜。
用料
青蒜 | 3根 |
腊肠 | 1条 |
香菇 | 4-5个 |
小虾米 | 5克 |
紫洋葱 | 半个 |
米饭 | 4碗 |
与众不同的味道-青蒜炒饭的做法
锅中放油,烧热后香菇、虾米、腊肠,跟青蒜先炒至出香味即可,捞出备用。让后把胡萝卜洋葱炒熟。加少许生抽,盐,翻炒几下。
下米饭,快速翻炒,直到米饭跟所有食材混匀就可以出锅了。
小贴士
这款炒饭重点在于青蒜,放太少出不来那个香味。其他食材小伙伴们可以自行搭配。
米饭,可以是隔夜饭。
也可以刚煮好的。不过,我通常都是用刚煮好的。
我有点小技巧让米饭炒出来粒粒分明不粘(⊙o⊙)哦。
《大米洗后泡水半小时,在开始煮。煮好后保暖十五分钟,就可以拔掉插头,晾凉。》
热门内容
大家都在看
最近更新