茄丁打卤面
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用料
| 茄子 | 1个 |
| 肉末 | 适量 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 青椒 | 1个 |
| 黄豆酱油 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 蕃茄酱 | 2勺 |
茄丁打卤面的做法
肉末解冻加入料酒、黄豆酱油、洋葱研制五分钟。
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开火放油（5勺）放肉末洋葱，断生放茄丁、青椒炒出香味（茄子塌塌的就好了）放蚝油、蕃茄酱、（番茄）蒜片！尝一下咸淡，按照自己的口味放一点盐。
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放到面上！开吃！（面不够…又住了一个泡面饼）
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